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文档标题:  餐饮成本控制与菜品质量
发布时间:  2010-09-21 09:22:00
文档简介:  成本控制能不管质量吗:可以不需要提的问题了。目前很多朋友有这么一个误区,似乎搞成本控制就光只是抠钱节约。不要忘了,我们的酒店财务管理的目标是利润的最大化。如果控制

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