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文档标题:  厨房毛利核算的正确方法
发布时间:  2013-04-02 15:05:12
文档简介:  餐饮企业要有效地控制生产成本、提高毛利水平,首先必须掌握正确的毛利核算方法,并将营业和管理费用与生产成本分开核算并合理归集,这是提高毛利的前提。 以下面的例子来说明

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